Masakan kampung sering kali menjadi pilihan yang praktis dan lezat, terutama gates of olympus slot bagi mereka yang menginginkan hidangan yang sederhana namun tetap memuaskan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang tidak rumit, resep masakan kampung bisa menjadi solusi bagi menu sehari-hari. Berikut ini adalah resep masakan kampung yang simple dan murah, cocok untuk menyajikan hidangan lezat tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
1. Oseng Tempe Kecap
Bahan-bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok teh gula merah serut
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu mahjong slot tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe, aduk rata hingga tempe berubah warna.
- Tambahkan cabai merah (jika menggunakan) dan tomat, aduk hingga tomat layu.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan tempe matang sempurna.
- Sajikan oseng tempe kecap selagi hangat dengan nasi putih.
2. Sayur Asem Kampung
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong 2 cm
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 genggam melinjo, rendam sebentar
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1 liter air
Cara Memasak:
- Rebus air dalam panci hingga slot mendidih, masukkan daun salam dan lengkuas.
- Tambahkan jagung manis dan melinjo, masak hingga jagung setengah empuk.
- Masukkan kacang panjang dan tomat, lanjutkan memasak hingga semua bahan matang.
- Tambahkan asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak sebentar.
- Sajikan sayur asem kampung dalam keadaan hangat, nikmati dengan nasi putih dan lauk pelengkap.
3. Ayam Goreng Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 sendok makan kunyit bubuk
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar menggunakan blender atau ulekan.
- Campurkan bumbu halus dengan garam dan gula, lalu lumurkan pada potongan ayam.
- Diamkan ayam selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan, sajikan ayam goreng bumbu kuning dengan nasi dan sambal.
4. Pepes Tahu Tempe
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu, potong dadu
- 200 gram tempe, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kelapa parut kasar
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Memasak:
- Campurkan tahu dan tempe dengan bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, dan gula.
- Tambahkan kelapa parut, aduk rata.
- Siapkan daun pisang, ambil selembar dan spaceman pragmatic beri beberapa sendok adonan tahu tempe, tambahkan daun salam dan serai.
- Lipat daun pisang menjadi bentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.
- Kukus pepes selama 30 menit hingga matang.
- Sajikan pepes tahu tempe dengan nasi putih.
Resep-resep masakan kampung ini bukan hanya mudah dan murah, tetapi juga penuh dengan cita rasa yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini bisa menambah kehangatan di meja makanmu!