Makanan Khas Kota Samarinda yang Wajib Kamu Cobain, Simak – Samarinda, ibu kota Provinsi slot resmi Kalimantan Timur, tidak hanya dikenal sebagai pusat perdagangan dan ekonomi di kawasan tersebut, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang sangat menarik. Makanan khas Samarinda menggabungkan berbagai pengaruh dari budaya Dayak, Bugis, Makassar, dan Melayu, menghasilkan citarasa yang unik dan lezat.
14 Makanan Khas Kota Samarinda
1. Soto Samarinda
Soto Samarinda adalah salah satu hidangan khas yang paling populer di kota ini. Berbeda dari soto di daerah lain, Soto Samarinda memiliki ciri khas pada kuahnya yang bening dengan rasa yang segar dan gurih. Biasanya soto ini dihidangkan dengan potongan daging sapi, ayam, atau jeroan, dan dilengkapi dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, kentang goreng, serta taburan bawang goreng dan seledri. Bumbu khas soto Samarinda terletak pada penggunaan rempah-rempah yang membuat kuahnya memiliki aroma yang sedap.
2. Nasi Kuning Samarinda
Nasi kuning adalah makanan yang sering dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, namun di Samarinda, nasi kuning slot bet 800 memiliki ciri khas tersendiri. Makanan Samarinda biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, tempe orek, sambal, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan sedikit manis dari penggunaan kunyit menjadikannya pilihan favorit, terutama pada acara-acara khusus atau perayaan.
3. Sate Madura
Meskipun nama “Sate Madura” mengacu pada asalnya dari Pulau Madura, hidangan ini juga sangat populer di Samarinda. Sate Madura di Samarinda biasanya terdiri dari potongan daging sapi atau ayam yang ditusuk dengan tusukan bambu dan dibakar hingga matang. Yang membedakan sate ini adalah bumbu kacangnya yang kental dan manis serta sambal kecap yang pedas, memberikan kombinasi rasa yang lezat.
4. Ayam Penyet
Ayam penyet adalah hidangan yang terdiri dari ayam goreng yang dipenyet (ditekan) dengan bumbu sambal dan disajikan dengan nasi putih, tempe, tahu, dan lalapan. Di Samarinda, ayam penyet dikenal dengan sambalnya yang pedas dan bumbu yang meresap dalam daging ayam, menjadikannya pilihan yang sangat populer di kalangan masyarakat setempat.
5. Coto Makassar
Meskipun namanya menunjukkan asalnya dari Makassar, Coto Makassar juga sangat populer di Samarinda. Coto Makassar adalah sup daging sapi yang kaya akan rempah, dengan kuah yang kental dan rasa yang mendalam. Biasanya, coto Makassar di sajikan dengan ketupat atau burasa (nasi ketan) dan taburan bawang goreng. Cita rasanya yang khas dan bumbu yang kaya menjadikannya hidangan yang sangat di sukai.
6. Ikan Bakar
Kota Samarinda yang terletak di sepanjang Sungai Mahakam menawarkan hasil laut yang melimpah. Ikan bakar adalah salah satu hidangan yang sangat populer di sini, dengan berbagai jenis ikan yang di bumbui dengan rempah-rempah khas dan di bakar hingga matang. Ikan bakar biasanya di sajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar, memberikan rasa yang pedas dan segar.
Baca juga : 10 Makanan Khas Banten yang Wajib Kamu Cicipi
7. Pempek
Meskipun Pempek berasal dari Palembang, hidangan ini juga mendapatkan tempat di hati masyarakat Samarinda. Pempek adalah makanan yang terbuat dari ikan tenggiri dan tepung sagu, dan biasanya disajikan dengan kuah cuko yang asam, pedas, dan manis. Berbagai variasi pempek, seperti Pempek Lenjer, Pempek Kapal Selam, dan Pempek Telur, dapat ditemukan di kota ini.
8. Kue Cinde
Kue Cinde adalah camilan khas Samarinda yang terbuat dari tepung wild bandito demo ketan yang di isi dengan gula merah dan kelapa parut. Makanan ini biasanya di bungkus dengan daun pisang dan di kukus hingga matang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal menjadikannya sebagai camilan yang di sukai oleh banyak orang.
9. Karedok
Karedok adalah salad khas Jawa Barat yang juga populer di Samarinda. Terbuat dari sayuran segar seperti mentimun, kol, dan tauge, karedok di sajikan dengan bumbu kacang yang kental dan pedas. Bumbu kacang karedok di Samarinda biasanya lebih kaya rasa, membuat hidangan ini sangat menyegarkan dan menggugah selera.
10. Bubur Ayam
Bubur ayam adalah hidangan yang terdiri dari bubur nasi yang lembut, di sajikan dengan potongan ayam suwir, cakwe, dan kuah kaldu yang gurih. Di Samarinda, bubur ayam sering kali dilengkapi dengan berbagai pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng, dan sambal, menambah kelezatan hidangan ini.
11. Roti Bakar
Roti bakar yang banyak di jumpai di kafe-kafe dan warung di Samarinda memiliki berbagai varian isian, mulai dari selai coklat, selai keju, hingga isian gurih seperti telur dan daging. Makanan yang di panggang hingga garing dan di sajikan dengan berbagai topping ini merupakan pilihan yang cocok untuk sarapan atau camilan sore hari.
12. Sambal Ulek
Sambal ulek adalah sambal khas yang terbuat dari cabai yang di ulek dengan garam, terasi, dan bahan-bahan lain sesuai selera. Di Samarinda, sambal ulek sering kali memiliki tingkat kepedasan yang tinggi dan di sajikan sebagai pendamping berbagai hidangan, memberikan rasa pedas yang menyengat dan menambah selera makan.
13. Kerupuk Kulit
Kerupuk kulit adalah camilan gurih yang terbuat dari kulit sapi yang di goreng hingga garing. Makanan ini biasanya di jadikan sebagai pelengkap hidangan utama atau di nikmati sebagai camilan sendiri. Rasanya yang renyah dan gurih membuat kerupuk kulit menjadi pilihan favorit banyak orang di Samarinda.
14. Susu Kedelai
Minuman susu kedelai sangat populer di Samarinda dan biasanya di sajikan dingin atau panas. Susu kedelai ini memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis, serta sering kali di olah dengan tambahan bahan seperti gula merah atau sirup, menjadikannya slot bet kecil sebagai minuman yang menyegarkan dan bergizi.
Kota Samarinda menawarkan berbagai macam makanan khas yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang ada di wilayah tersebut. Setiap hidangan memiliki ciri khas tersendiri dan merupakan bagian penting dari identitas kuliner Samarinda. Jika Anda berkunjung ke kota ini, mencicipi makanan-makanan khasnya adalah cara yang sangat baik untuk memahami dan menikmati kekayaan budaya lokal.